Balinghoy o Cassava

 Balinghoy ay tagalog word ng cassava, pero may tawag parin dito na iba, ito ay ang kamoteng kahoy kung tawagin sa ibang lugar

Ang casssava o balinghoy ay sa ugat ito nagkakaroon ng laman. Ang ugat nito ang syang bunga o laman na syang kinakain. Bukod sa laman ng balinghoy
ay pwedi ring kainin ang dahon nito sa syang tinatawag na talbos balinghoy.

Maraming pweding gawin sa laman ng puno ng balinghoy, isa rito ang specialty ng aming lugar dito sa Tayabas at ito ay ang Budin, special budin kung
tawagin ito samin. Eto ay gawa sa balinghoy o cassava, at pwedi rin itong gawing suman at marami pang iba gaya ng marhuyang balinghoy, mas madaling gawin
para mabilis makain ang balinghoy, gawin nyo lang ay ilabon nyo lang ito, sawsaw sa asukal na may kinodkod na niyog ay tiyak na napakasarap nito, simpling lutuin
pero napakasarap kainin. Pwedi rin itong gawing minukmok, diko lam ang tawag sa inyo sa ibang lugar sa amon ang tawag ang minukmok, napakasarap nito lalo kung may gatas sa ibabaw nito.

Kaya naman may video ako ng pangunguha namin ng balinghoy sa kaingin ng aking tiya. Malalaman nyo kung paano kunin at makikita nyo kung anong itsura ng puno nito.

Eto ay nabubuhay sa medyo mainit na lugar o paligid o sa isang kaingin na walang puno na nakaka lilom rito. Para maging malaman at malalaki ang makuha nyo na balinghoy
Kasama ko sa pagkuha ng balinghoy ang aking pamilya, kaya naman kakaibang challange ang paghuhukay ng balinghoy, hindi eto basta basta pinipitas lang, kundi ginagamitan ng lakas sa pag
bugnot ng puno nito, lalo na kung napakarming laman ng puno ng balinghoy.